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Giovedì, 12 Ottobre 2017 10:15

Paul Gauguin protagonista nell'ultima puntata di Art Buffet

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Venerdì 13 ottobre alle 13.45 su Rai5, lo chef Olivier Roellinger realizza un piatto che unisce la tradizione bretone ai sapori esotici della Polinesia ispirandosi a "Il pasto", lavoro che Gauguin dipinse nel 1891

Paul Gauguin (1848-1903) Il pasto detto anche Le banane 1891 Olio su carta incollata su tela Cm 73 x 92 © RMN-Grand Palais (Musée d'Orsay) / DR Paul Gauguin (1848-1903) Il pasto detto anche Le banane 1891 Olio su carta incollata su tela Cm 73 x 92 © RMN-Grand Palais (Musée d'Orsay) / DR

La Polinesia, terra esotica dai caratteristici colori, ha fatto da sfondo all'esistenza turbolenta e agli amori burrascosi di un grande pittore, Paul Gauguin. Nell’ultimo episodio della serie “Art buffet, i capolavori in cucina” lo chef Olivier Roellinger realizza un piatto che unisce la tradizione bretone ai sapori esotici della Polinesia ispirandosi a "Il pasto", lavoro che Gauguin dipinse nel 1891, all'inizio del suo periodo tahitiano, e oggi conservato al museo d'Orsay. Si tratta di un dipinto molto particolare e di difficile interpretazione.  Non si tratta di un vero e proprio pasto: vi sono dei frutti, (la banana fei) e una ciotola ricolma di latte di cocco. Di fatto i tahitiani non siedono a tavola per consumare il loro pasto,  il quadro va dunque visto come una doppia composizione: un ritratto dei bambini e una natura morta che riguarda la frutta, un recipiente, una ciotola e una zucca vuota posti sul tavolo.

Nalla puntata di Art Buffet, con sapienza Roellinger richiama la Bretagna del diciannovesimo secolo in tutta la sua autenticità, mescolando sapori locali a prodotti come la banana fei che nasce a Tahiti. 

Ultima modifica il Giovedì, 12 Ottobre 2017 10:38
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